今日は何を作ろうか

こんにちは。今日もジメジメムシムシ、クーラー無しの一室からお届けします。

扇風機ってエライよね。一日中働いても電気代激安なんだもん。

今日は西側の出窓に付けるフックとすだれを買ってきましたよ。



さてさて、首を長ーくしてｗ待っていたレシピが公開されたので早速作ってみました！


「nicohana亭スペシャル軟骨餃子」←勝手に命名。


まずは材料をレシピ通りに揃えます。



皮が安かったですよ。

あと、やげん軟骨が無かったので、味付き膝軟骨で代用。まぁ、そんな変わらないかなぁと思ったのですが、めっちゃ刻みにくかった・・・

餃子用のミンチが無かったのが悔しいですが、そこは我慢。

白菜を刻み、滑りまくる膝軟骨を刻み、ニンニクを刻む。

そしてレシピに忠実に、袋に入れてコネコネｗ




餡をこねこねしたところで、さくら参戦。




さくら4歳、初めて餃子を包みます。


ヒダを寄せるのは難しいだろうから教えず、自由に作らせる。





あたしが子供の頃に比べたらキレイにできてますｗこういう所であんまり冒険しないのよね、この子。



とりあえず包めた所で冷凍。




これは明日のキャンプに持ってって食べる分♪



途中、微妙に皮が足りなくなり、買いにいくのも面倒なんで、残りは強力粉と小麦粉・水で適当にこねて作ったふにゃふにゃ自家製皮に包んで焼いてみました。

モチロン　ポン酢で頂きます。


感想。


かなり再現成功！！！！


前回作ったのは何というか普通～の餃子？だったけれど、今回のはあの日ふもとっぱらで食べた味にかなり近づきました（＾＾）

nicohanaサン＆くみちゃん　ありがとーーーーーー！！！！！！






と、ふとここで頭をよぎる。


最初から、皮から作った方が美味しいのができた？！


いやいや、きっと明日食べる分も美味しいはず！